小肠陈的特色菜肴以下水菜最闻名，有几十种之多。其原料新鲜，选料讲究。老北京特色菜及川、鲁家常菜也口味独到，深受顾客喜爱。

自制特色凉菜

精选特色菜肴

      脆皮大肠           老干妈炒肥肠           椒盐腰花             豆花肥肠

外焦里嫩、香醇不腻

咸鲜微辣、色鲜诱人

形色独特、松脆嫩香

荤素搭配、红白相间，四季皆宜

       爆双花            美人椒炒腰花           水煮肚片            京味烧吊子

     猪腰、墨鱼，形似花瓣、    红白相衬、清爽可口，补肾壮体

      形似花瓣，鲜红明亮、     咸鲜微辣，益补心肾

      肉质松软、颜色鲜亮、     口味香辣，有益脾胃

       选上好肥肠加多种         调料烧制， 口感浓厚

                        大蒜肚条                                  大蒜烩肚仁

肚条以大蒜为衬，鲜香松软、蒜香浓厚

选上好肚仁加蒜末，晶莹剔透、清香滑嫩

小肠陈除特色下水菜以外，同时备高档菜肴、海鲜等， 可供消费者品尝。

    梅花参烧肚仁          油爆虾签            茶香脆皮虾            鱼香鸭方

风味菜肴介绍

干炸丸子、麻豆腐、小枣扒芋头、黄鱼烧窝头、油泼羊肉、孜然羊肉、炸窝头配虾酱、虾皮等

           小枣扒芋头                油泼羊肉                  干炸丸子

    白辣椒风味鸡、香芋扣肉、鲜豌豆牛肉丁、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、炸素虾、香椿摊鸡蛋、平锅牛肉、铁板系列、肉末雪里红、干锅系列等供您选择。

               白辣椒风味鸡                               宫爆鸡丁

辣椒脆香，肉细嫩、微辣

入口鲜嫩、滑软、微辣、微甜，老少皆宜

               鲜豌豆牛肉丁                                干锅肥肠

外形美观、口感滑嫩、咸香、微辣

肥而不腻、色泽艳丽、口味咸香辣，回味悠长