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精品卤煮

小肠陈经典菜,选料精,以肉质肥厚的大肠头、精品肥肠为主料,配以肺、五花肉、豆腐、火烧;口感软烂,汤浓香醇厚,风味独特,货真价实,满足味蕾。小肠陈卤煮被评为百年传承金牌菜、中华名小吃、中国地域十大名小吃。

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菜品介绍

小肠陈经典菜,选料精,以肉质肥厚的大肠头、精品肥肠为主料,配以肺、五花肉、豆腐、火烧;口感软烂,汤浓香醇厚,风味独特,货真价实,满足味蕾。小肠陈卤煮被评为百年传承金牌菜、中华名小吃、中国地域十大名小吃。

制作的卤煮令人称绝——“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”。不仅普通百姓爱吃,就连那些梨园名角儿都喜欢唱罢大戏叫碗小肠陈卤煮当夜宵。陈老先生亲善温厚、待人诚信、工艺娴熟,深得顾客赞赏,人送雅号——小肠陈。 到了第四代传人陈秀芳,她大胆创新,扩大经营规模,走连锁发展之路,使小肠陈得以传承和发展。

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小肠陈

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