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薄饼卷鸭丝

炒鸭丝,以薄饼、葱丝卷食。鸭肉嫩滑,薄饼卷食,风味独特。

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家常菜

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菜品介绍

炒鸭丝,以薄饼、葱丝卷食。鸭肉嫩滑,薄饼卷食,风味独特。

制作的卤煮令人称绝——“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”。不仅普通百姓爱吃,就连那些梨园名角儿都喜欢唱罢大戏叫碗小肠陈卤煮当夜宵。陈老先生亲善温厚、待人诚信、工艺娴熟,深得顾客赞赏,人送雅号——小肠陈。 到了第四代传人陈秀芳,她大胆创新,扩大经营规模,走连锁发展之路,使小肠陈得以传承和发展。

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小肠陈

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