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卤煮金牌火锅：本店正宗招牌菜，精选八种原料(心、肝、肺、肠、肚、白肉、豆腐、火烧)。配以砂仁、白寇等多种调料按传统手法炖制，味香醇厚。参照以脏补脏的道理，猪心补气安神、猪肝清肝明目、猪肚、肠补虚健脾养胃，原料可根据需要添加，还可涮蔬菜粉丝。2000年，国家内贸局认定小肠陈特色菜——卤煮什锦火锅为“中国名菜”。
小肠陈经典菜，选料精，以肉质肥厚的大肠头、精品肥肠为主料，配以肺、五花肉、豆腐、火烧；口感软烂，汤浓香醇厚，风味独特，货真价实，满足味蕾。小肠陈卤煮被评为百年传承金牌菜、中华名小吃、中国地域十大名小吃。
小肠陈经典菜，以精品肥肠为主料，配以肺、心、肝、五花肉、豆腐、火烧；风味独特，食材丰富，选料精，口感软烂，汤浓香醇厚，货真价实，深受食客们喜爱。小肠陈卤煮被评为百年传承金牌菜、中华名小吃、中国地域十大名小吃。
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