为什么要加盟正宗卤煮店--小肠陈
2022/09/16 17:03
【摘要】:
老人的北京人有这样的回忆,就是在北新桥吃一碗夜宵,来正宗卤煮店,很推荐你晚上来,就是这样的感觉。从菜单上看,这叫精品,大肠红烧煮小肠红烧煮得很清楚,不像一般的饭馆,一碗中大碗,又分大肠和小肠。正宗卤煮红烧菜的特点之一就是火很烂,所以味道比较平淡。闻不到异味,直接入嘴,脂肪也稍微炖了,味道干豆腐非常好吃。
胡同里有一家正宗卤煮店,走得太快就会错过;但正如你所说,酒香不怕巷子深。沿着芦竹围慢慢走,应该能准确找到。炖菜的特点:汤色深,味咸,切料大,豆腐干多,腐乳多,拌匀后有特殊的香味。炖菜里的肠子是炖过的大肠子放在碗里,不像其他家把锅里煮好的肠子切开放在碗里。招牌就是枣肉卤煮,这在其他餐厅是没有。上面放上四五块肥瘦相间的肉,正宗卤煮一下子就能刺激食欲。红烧火锅是地道的北京特色小吃,投资小,利润大,市场广阔。北京美食餐厅水煮熟,肠脆软,味道浓而不腻,没有异味。偶尔吃一块白肉,肥香四溢。再加一点水,一切都完美了!
正宗卤煮实体店培训优势:培训师20多年开店经验,技术地道,学员动手学习。欢迎各界有志之士前来参观交流。
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正宗卤煮历史 卤煮火烧起源于清朝宫廷小吃,可追溯到一道名为“苏枣肉”的菜肴。是用五花肉烹制的。以前老百姓吃不起肉,就用便宜的猪头肉和水代替。
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