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老字号小肠陈

华老字号连锁餐饮企业,主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜。小肠陈的卤煮配方独特,工艺精湛,汁浓味美,历史悠久,既经济又实惠,深受京城百...

老字号小肠陈——始于清光绪十二年(公元1886年),致力于服务大众,传承发扬传统小吃文化的中

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卤煮火烧可以去哪里学习烹饪
  每个地方都有自己的特色小吃,每个小吃都是当地特色的浓缩。这就是卤煮火烧的存在。这种京味很浓的小吃,和老北京的文化是分不开。用豆腐略炸,切成三角形,小肠和肺剁成小块。根据自己的喜好,加入香菜、蒜泥、韭菜花、豆腐脑、辣椒。有人说没有蒜泥的卤味火不彻底。然后倒点老汤,一碗香喷喷的卤煮就出来了。
卤煮火烧怎么看好不好吃
卤煮火烧是什么