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老字号小肠陈

华老字号连锁餐饮企业,主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜。小肠陈的卤煮配方独特,工艺精湛,汁浓味美,历史悠久,既经济又实惠,深受京城百...

老字号小肠陈——始于清光绪十二年(公元1886年),致力于服务大众,传承发扬传统小吃文化的中

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注重健康 养生先行
   说起小肠陈,很多的老北京人会滔滔不绝的给您讲述许多它的故事,让年轻人更多的了解它,老北京人爱吃这口儿也是深入骨髓。小肠陈致力于服务大众,是传承传统京味小吃文化的中华老字号连锁餐饮企业,是北京老字号、中国风味特色餐厅。主营卤煮火烧、卤煮什锦火锅及几十种特色风味炒菜。小肠陈卤煮火烧是中华名小吃、中国地域十大名小吃之一,其卤煮火烧制作技艺是北京市非物质文化遗产。    小肠陈的食品坚持传统制作,无任何添加,把“质量是企业的生命”作为传承发展的座右铭。为保证卤煮的原汁原味儿、干净卫生,让顾客吃得放心,非常注重质量的把控和食品安全。从正规渠道进货,从不贪图送上门的便宜货,用“心”做成绿色、健康的好卤煮。    老百姓常说,“药补不如食补”,多食一些强壮身体的食物对健康是有益的。肉食、蔬菜、水果平衡的摄取,以达到健脾养胃、护肝补气,保持身体营养平衡的目地。在进补食材中,动物脂肪以其丰富的营养成分位居榜首。内脏是动物的精华,所以吃内脏是非常补人的。 卤煮里的动物内脏及配料都有着极高的药用价值。中医理念的“以脏补脏”即以动物之脏器补人体相应脏器之不足,疗效明显。猪心具有安神定惊养心补血的功效;猪胃具有健脾胃、补肾的功效;猪肺可清热润肺;猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营销和保健功能,可以补肝、养血、明目;猪肾对于肾虚腰痛有一定的辅助治疗作用;猪肠则对于便血、痔疮等有辅助治疗作用;猪脾对于脾胃虚热、消化不良有一定的缓解作用;而健康的人食用动物内脏,可调节身体机能、内分泌,从而增强机体免疫能力,也就是古代《黄帝内经》所提到的“不治已病,治未病”、“未病则先预防”的养生智慧。    小肠陈卤煮下水齐全,调料丰富,配方科学,对人体具有养生保健作用,特别受到广大顾客的喜爱和好评。    朋友聚会,家庭聚餐,体验京味儿特色小吃,小肠陈是您的首选。欢迎新老朋友莅临。
营养丰富 欢迎品尝
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